Historiek
Geschiedenis van Cavalier
Sinds 1994 staat Cavalier garant voor de lekkerste van de gezondste chocolade.
Cavalier is gevestigd in Eeklo, in het hart van het “Meetjesland”, een streek met een zeer rijke traditie van gezonde, artisanale streekproducten. De stad Eeklo staat ook wel gekend als de “herbakkersstad”. De herbakkerslegende gaat terug naar de middeleeuwen toen geloofde men dat oude, versleten en mismaakte mensen vernieuwd konden worden. Eén van de manieren om jezelf te vernieuwen was om naar Eeklo te reizen en je hoofd te laten herbakken. Daarvoor werd het hoofd van de romp gehaald, gekneed, herschilderd en in de oven goed afgebakken. Daarna plaatste men het hoofd terug op het lichaam en kon men jong en herboren terug door het leven gaan.
Deze legende staat vandaag nog steeds symbool voor het streven naar gezondheid in onze regio. Deze traditie dragen wij dan ook nauw aan het hart. Cavalier biedt u chocolade waar u zonder schuldgevoel van kunt genieten, meer nog, chocolade die zowel uw lichaam als uw geest ten goede komt. Want ons ruim gamma chocolade en pralines produceren we volledig zonder toegevoegde suikers en met de gezondst mogelijke ingrediënten.
We zijn een familiebedrijf met een rijke geschiedenis in de voedingssector; reeds drie generaties lang zijn we actief in de productie van voeding. Toen we een naam zochten voor onze chocolade dachten we terug aan onze grootvader De Ruyter, de vader van onze moeder. Hij kon heel begeesterd vertellen over zijn avonturen in Afrika en de cacao die daar geteeld werd. Onze interesse, liefde en respect voor chocolade is hieruit gegroeid. Gezien hij geen zonen had zou zijn naam niet verder leven. We vertaalden zijn familienaam De Ruyter naar het Frans en “Cavalier” ontstond.
Samen met de naam van onze grootvader, draagt Cavalier zijn respect voor de cacao, de rijke Belgische chocoladetraditie en het gezondheidsstreven van de regio uit over meer dan 40 landen over heel de wereld, met als enig doel: uw genot en uw gezondheid.
