El chocolate es sano
Bueno para cuerpo y mente
Está demostrado que el chocolate es saludable. A continuación, puede ver las 5 propiedades del chocolate que contribuyen al buen funcionamiento del cuerpo.
- Rico en antioxidantes
- Baja la presión arterial
- Mejora el equilibrio de colesterol
- Refuerza el mecanismo de defensas
- Disminuye el riesgo de intoxicación en el embarazo
- Ideal para dietas bajas en carbohidratos (sólo con el chocolate más sano, como Cavalier)
Los Mayas disfrutaron durante siglos de la base empírica de los efectos positivos del cacao. En los últimos años, más y más estudios científicos han confirmado este conocimiento milenario. Muchos también mencionan el chocolate como un alimento mágico, y es posible que no estén equivocados. De cualquier manera, el chocolate siempre ha levantado pasiones. Pero, muchas veces se le atribuyen propiedades positivas y negativas que no tiene.
El chocolate no sólo es bueno para el cuerpo, sino que también tiene un efecto positivo en la mente de las personas. El chocolate contiene mínimas cantidades de cafeína y teobromina (ambas son sustancias estimulantes), serotonina y feniletilamina, que (como los carbohidratos, entre otros) funciona como antiestresante y que también contiene propiedades antidepresivas.
Por último, en el chocolate también se encuentran sales minerales (además de magnesio: 110 mg en 100 gr) y vitaminas del complejo B.
De un estudio de Chantal Bismuth, profesora de toxicología del Hôpital Lariboisière de París se deduce que “el cacao es una sustancia compleja compuesta de al menos 800 moléculas diferentes, y algunas de ellas tienen una acción farmacológica conocida”.
El chocolate tiene una acción antidepresiva, es una fuente de placer, más allá del placer sensorial, y, además, el chocolate es un estimulante psíquico y una fuente de bienestar para las personas. Por último, el chocolate refuerza la memoria.
