Mousse au chocolat

Ingrédients
                        150 g    chocolat Cavalier Noir
                        200 g    crème    
                          10 g    édulcorant de table Stevia à base de Stévia
   2 cuillères à soupe    d'extrait de vanille
                               3    blancs d'oeufs
 
Préparation
                               •    laissez fondre lentement le chocolat et ajouter la crème, l’édulcorant et l’extrait de vanille à feux doux
                               •    battre les blancs d’œufs en neige
 
Mélanger
                               •    ajouter les blancs délicatement au mélange de chocolat à l'aide d'une spatule