الشوكولا صحية
جيدة للبدن والنفس
من المثبت بأن الشوكولا هي بالفعل صحية. في الأسفل سوف تجد 5 من خصائص الشوكولا التي تساهم في تحسين آلية وعمل الجسم.
- غني بمضادات الأكسدة
- تخفض من ضغط الدم
- تحسن توازن الكولسترول
- تقوي آلية المناعة الجسمية
- تقلل من مخاطر التسمم أثناء الحمل
- جيدة لأنظمة الحمية الغذائية منخفضة الكربوهيدرات (فقط للأنواع الصحية من الشوكولا مثل كاﭬالييه)
لقد تمتع سكان المايا لقرون عديدة على التجارب الأساسية من التأثيرات السلبية للكاكاو. وولقد أكدت الدراسات العلمية أكثر وأكثر في السنوات الأخيرة هذه المعرفة القرنية. ولقد عرّف الأكثرية عن الشوكولا من أن يكون أيضا مادة غذائية سحرية وربما كانوا على خطأ. وبطريقة أو بأخرى فإن الشوكولا يستحرض الهيام. ولكن غالبا ما يتم نعتها بخاصيات جيدة أو سيئة والتي لا تنتمي إليها.
الشوكولا ليست فقط مفيدة للجسم ولكن أيضا لها تأثير إيجابي على روح الإنسان ومعنوياته. فالشوكولا تحتوي على كميات ضئيلة من الكافيين والثيربومين (كلاهما مواد منشطة)، السيروتونين، الفينيل إيثيلامين، الذين (مثل الكربوهيدرات) هما مضادين للإجهاد والتوتر وكذلك لهما خواص مضادة للاكتئاب.
وأخيرا لا تزال هناك الكثير من الأملاح المعدنية (وخاصة المغنيسيوم : 110 ملغ في 100 غرام) والفيتامينات من مركب-ب B-complex.
من دراسة لشانتال بيزموت ، أستاذة علم السموم في مستشفى لاريبوازيير في باريس، يتم توضيح ان "الكاكاو هو مادة معقدة ومكونة من 800 جزيئا مختلفا على الأقل، منها ما هو معروف باحتوائه لآثارصيدلانية أو طبية".
وهكذا، فإن الشوكولا لها تأثيرمضاد للاكتئاب، و تشكل مصدرا للمتعة يفوق المتعة الحسية وفوق كل ذلك فإن الشوكولا تعتبر محفزا نفسيا ومصدرا للصحة العامة للناس. وأخيرا، الشوكولا تقوي الذاكرة.
